Meruňkové mufinky

Koukám, že jsetm to tu nechala pěkně dlouho zahálet, ale budu se snažit polepšit....

Děkuji všem, kteří tyto stránky navštěvují a přeji jim, užívejte života :DDD

Na rozkoukanou jsem neodala krásné barvě a vůni meruněk, tak jsem si připravila recept na meruňkové muffinky, u nás se po nich jen zaprášilo, zkuste tedy rozpálit troubu a posuďte sami, jestli recept co dům dal stojí za to .....

6 meruněk

bílá čokoláda

3 hrníčky polohrubé mouky

1 hrníček cukru

1 valilkový cukr

2 lžičky prdopeče

1 zakysaná smetana

1/4 hrníčku oleje

mléko dle potřeby

Meruňky vypeckuji, nakrájím na malé kousky a prosypu troškou cukru, záleží na jejich momentální kyselosti. Vyšlehám vajíčko s cukrem, přidám zakysanou smetanu, olej a promíchanou směs ze suchých ingrediencí. Těsto by mělo mít konzistenci krupicové kaše, pokud je husté podlévám mlékem. Těsto plním do vymazané a vysypané formy do 3/4, vmáčku kousek bílé čokolády, pokladu meruňkama a zasypu drobenkou (klasika: máslo, hrubá mouka, cukr - co nezpracuji, nechám zmrazit pro další použití) a teď už jen vrazím do předehřáté trouby na 18 C asi 25-30 minutek

Přeji dobrou chuť :D